皆さんこんにちは!!あかしあ大河栄養科栄養士の★MOE★です(∩´∀`)∩
いつも当施設ブログ記事をご覧いただき有難うございます★

さて、本日ご紹介するのは( ✧≖´◞౪◟≖`) キラッ
職場の諸先輩方の協力やアドバイスをいただきながら私★MOE★が考案した、
★あかしあ特製腸活ドリンク★です✧٩(ˊωˋ*)و✧

このドリンクは”腸活”をテーマにレシピを考えました(。・ω・)ノ ‘`ィ
”腸は第二の脳”と呼ばれるほど大切な臓器です!!
飲んで腸を元気に!!!そんなドリンクを皆様に提供したくこのレシピを考案致しました(@^^)/~~~

材料は、当施設で毎日10時のおやつで提供している”カスピ海ヨーグルト”(一番下の白いトコですね(@^^)/)、バナナ・アボカド・人参・アーモンドミルク・リンゴなどなど腸内環境を整える為に選んだ食材たち゚(≧∀≦)ノ))これをミキサーにかけてスムージーにしました(∩´∀`)∩

完成したドリンクを皆様にお届けすると=====( ε:)( ε:)( ε:)
ご入居者の皆様より、見た目も可愛く味も美味しいとのお言葉を頂戴しました(❁´ω`❁)

皆様も腸活に是非あかしあ特製腸活ドリンクをお試しください゚゚( ✧≖´◞౪◟≖`) キラッ


皆さんこんにちは!!あかしあ大河栄養科栄養士の【MAI★MAI】です(∩´∀`)∩

さて、桜の季節もあっという間に過ぎて、ナント!!暦の上ではもう夏となりましたが皆様いかがお過ごしでしょう?
それでは本日もとっておきのランチメニューをご紹介いたします( ✧≖´◞౪◟≖`) キラッ

本日の献立は、コチラ゚(≧∀≦)ノ))フリフリ

■ぶんどう(エンドウ)豆ご飯

■チキンカツ

■白菜煮

■赤出汁

■フルーツ

です゚(*´ω`*)

豆ご飯に使用している”ぶんどう豆”はご入居者と一緒にサヤを剝きました( *´艸`)
(。´・ω・)ん?さっきから”ぶんどう豆”と当たり前のように言ってるけどどゆ事??と??
(。・ω・)ノ ‘`ィ説明が遅れましたが、”ぶんどう豆”とは一般的にはエンドウ豆と呼ばれておりまして、広島ではこれを”ぶんどう豆”と言われているそうです(正直私もエンドウ豆と聞きながら育った事は内緒ですww)
これは、中に実が8~10粒入っており、これを分銅(はかりの重り)に使用した事から”ぶんどう豆”という名がついたのだとか( ..)φメモメモ

”ぶんどう豆”にはビタミンB1・B2、カルシウム、マグネシウム、リンなどが豊富に含まれています!
このカルシウムは骨や歯を強くしますので骨粗鬆症予防にも効果的かと♪_( _・∀・)_
栄養たっぷりの”ぶんどう豆”をご家庭でも取り入れてみてはいかがでしょう(@^^)/(豆)


さて、先日は桜満開ウォーキング記事をご紹介しましたが、本日はその続編★
SAKURAドライブ企画をご紹介゚(≧∀≦)ノ))フリフリ
桜の季節はあっという間に過ぎて行ってしまうので期を逃すことなく楽しみましょう( ✧≖´◞౪◟≖`) キラッ

あかしあ号に乗り込み行く先は黄金山です・*・:≡( ε:))

「久しぶりに車で出かけるね~」
「ホンマじゃ、見てみんさいあれ!!桜がよ~け咲いとるわ~」

綺麗な桜に笑顔も満開でした(●´ω`●)


さて皆様、年度もかわり4月(@^^)/
今年も桜の季節がやって参りました
わが”あかしあ”桜も丁度見ごろを迎え、ご入居者の皆様にも綺麗な桜を見ていただこうとアナウンスを行っておりますと、
「ほぉぉ!!桜が咲いとるんかね??わしも見に行ってみようかの??最近運動不足じゃったし外まで歩いて行こうか!訓練じゃ訓練じゃww」
と、お花見に行く事を目的とした歩行訓練に行かれるそうなのでちょっと同行させていただきましょう!!(やはり、身体を動かすにはまずはココロ!!心が動けば身体が動く!!ですね)( ✧≖´◞౪◟≖`) キラッ


さて、本日は施設での食事レクリエーションをご紹介( ✧≖´◞౪◟≖`) キラッ
当施設では定期的にご入居者の皆様と一緒にクッキングを楽しむイベントを企画しております(∩´∀`)∩
日常生活において、食事は提供される物を食べるだけではなく、やはり作る”過程”も重要ですよね( *´艸`)
それでは早速本日のイベント『中華Party~~~~』の様子を見に行ってみましょうε=ε=ε=ε=ワクワク♪_( _・∀・)_

まずは野菜のカットからですね゚( *゚Д゚))フムフム
流石ですね!!手慣れた包丁さばきであっという間にカットされていきます(@_@)(わ・私にも包丁の使い方を教えてください~~~)

お手製シュウマイ~えのきだけで肉団子をコーティングした特製シュウマイ★
(これは美味しそう!今度家でも作ってみよう( ..)φメモメモ・・あ心の声が漏れましたww)

あかしあ特製シュウマイに先ほどカットした野菜とビーフンを炒めていくと( *´艸`)

美味しそうな中華ランチが完成です(∩´∀`)∩
「皆が作ってくれとるもんじゃけぇ旨さも倍増よ!!」

ごく当たり前の事の積み重ねにより日常生活は営まれております。
当施設においてもこの”当たり前の事”を当たり前のように継続していただけるよう、これからも精進して参ります(^^)/


ひな祭り!あかしあでも楽しみます♡

やはり、1番の楽しみはご馳走ではありませんか?( *´艸`)

今日の御馳走は?

華やかで美味しそうですね~~( *´艸`)

さてさて、ご入居者の反応は⁈ワクワク(≧▽≦)

お重の蓋、オープン!パカ~❣

「んまぁ~♡これは食べるんもったいないねー!」

ハイ!素敵な笑顔いただきました!

本当においしいと自然とお顔がほころんじゃいますよね♡

今年も素敵なひな祭りとなりました☆゚・*:。.:(゚∀゚)゚・*:..:☆


3月と言えば!桃の節句ー(≧▽≦)

ひな祭りともよばれていますね!

一般的には女の子の節句といわれています。

女の子どもに災いがふりかからないようにという家族の願いを込めて、ひな人形を飾る様になったそうです。

そしてあかしあのお雛様はこちら!じゃーん❣

Digital Camera

毎年思うのですが、立派なお雛様です!



皆さんこんにちは!!あかしあ大河栄養科栄養士の★MOE★です(∩´∀`)∩

これまで過去7回当施設のお食事をご紹介してきいました”あかしあゴハンだより”シリーズですが、しばらく記事掲載期間があいてしまい、毎回本シリーズを楽しみにして下さっている皆様には大変ご心配をおかけしました_ _))ペコリ

また定期的に記事をあげていきたいと思いますので応援宜しくお願い致します(@^^)/~~~

さて、それでは★今回ご紹介するメニューはコチラ( ✧≖´◞౪◟≖`) キラッ

🐡鰆(さわら)の梅マヨ焼き

■筑前煮

■分葱(わけぎ)のぬた

■オレンジ

です゚(*´ω`*)

まだまだ寒い日が続きますが、この寒い季節でも春に向けて様々な作物が育ち始める季節でワクワクしますね( *´艸`)

そんな今時期おススメ野菜が分葱(わけぎ)です(@^^)/~~~(鰆の梅マヨ焼きも気になりますが今回は分葱にフォーカスをあてましたww)

分葱はネギ科野菜の一種で、玉ねぎの仲間のエシャロットとねぎの雑種です(=゚ω゚)ノ

分葱にはβ(ベータ)カロテン・ビタミンCがたっぷり含まれており、この栄養素には免疫力を強化し細菌やウィルスから身体を守る働きがあります。

季節の変わり目で体調を崩しやすい今の時期にピッタリな食材ですね☆.。.:*(嬉´Д`嬉).。.:*☆

当施設ではこの分葱特有の甘みを活かし酢味噌で和えた”ぬた”でご提供いたしましたが皆様のご家庭でも風邪予防にいかがでしょう(≧∀≦)ノ)))

 



新型コロナウィルス感染症、インフルエンザ、、物価高・・・゚

周りを見渡せば下を向きたくなるような状況・・・・・・・

ハッ!!!!!!!!!!!!Σ⊙▃⊙川

いけませんね~~こんなネガティブシンキングな状態(´・ω・`;A)

(。・ω・)ノ ‘`ィ

こんな時こそポジティブに明るく!!

健康寿命を延ばす事を目的として活動されているとあるエステティシャンの方が言われている言葉を思い出しました(*´ω`*)

『気持ちが沈んでいる時こそ(自分の)見た目を磨く事★見た目が輝けば心も輝きます★』

という事で( *´艸`)

本日は女性ご入居者にジェルネイルを体験していただきました(●´ω`●)

「まぁ~~!!綺麗じゃね~~~★」

「こんなのしてもろーたら10歳若返った気になるね~~~ww」

「みてみんさいあんたぁこれ~~」☆.。.:*(嬉´Д`嬉).。.:*☆ワイワイワイワイワイワイ

と沈んでいた空気もパッと華やかに(≧∀≦)ノ))

 

皆様、まだまだ大変な情勢ではありますが、ちょっとしたココロオドル体験を楽しみながら一日一日を大切に過ごしていきましょう✧٩(ˊωˋ*)و✧



恵方巻でお腹も満たされた昼下がりヽ(*´∀`*)ノ.

やっぱり来ました!!今年も黄金山に住むとか住まないとか噂に聞く鬼兄弟が!!!

 

 

皆さん!!豆で鬼を退治して、『あかしあ』から邪気を追い払いましょ~╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

「鬼は~~外~~~~~!!福は~~内~~~~~!!!!」

・・・・・例年にも増して皆さん力一杯に投げられますねΣΣ(゚д゚lll)!

 

と思いきや???なにやら様子が違い鬼さんが照れてますが???

「また来たんねぇ♡元気しとったんね??可愛いね~」

と鬼の手が今年も(元気に??)表れた事に喜ばれるお母さまヽ(*´∀`*)ノ.+゚(笑)

もはや当施設のアイドル的存在にwww*・:≡( ε:)

今年も無事に鬼を追い払い、福を招き入れる事が出来ましたヽ(*´∀`*)ノ.+゚

寒い冬も暦の上では今日が最期(´▽`)

皆様にとって、素敵な春になりますように。

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