～夏バテ解消ほんのり甘酒シャーベット～
【材料】※製氷皿１皿分
甘酒・・・・150ｍｌ
豆乳・・・・150ｍｌ
白桃缶・・・・1/2カット
【作り方】
①白桃缶をミキサーにかけ甘酒と豆乳すべて一緒に混ぜる
②製氷皿に流し入れて冷凍庫に入れ固まらせて完成☆※時々出してかき混ぜておくと分離せず美味しく出来上がります☆
☆ワンポイントメモ☆
甘酒とは本来、俳句で夏の季語として用いられている事をご存知だったでしょうか？？（私はてっきり冬の物かと・・・（＾＾；））甘酒にはブドウ糖、ビタミンB群、ミネラルが豊富に含まれており、『体力回復』『美肌効果』『おなかの調子を整える』効能が有ります。豆乳、白桃と混ぜて冷たいシャーベット状に仕上がりますので甘酒が少し苦手だなという方も食べやすいのではないでしょうか（＾＾）
まだまだ暑い夏が続きます（＞＜；）冷たくて美味しい甘酒シャーベットを食べて夏を乗り切りましょ～（＾0＾）/
蝉がミンミン♪太陽の日差し眩しい夏本番！！この季節がまたやって参りました☆
さて！！本日は暑い夏を楽しく乗り切ろうという事で・・・
第2回 流しそうめん大会 の開催です～～
今回はご希望のご婦人方には浴衣を着て頂きました（＾0＾）
流れてくるそうめんを上手に掴み・・・皆さん！！どんどん流れて来てますよ～～しっかり取って下さ～い(笑)
最近の暑さに皆様食欲も落ちてくる今日この頃ですが、大量に茹でられたそうめんがあれよあれよと皆様の胃袋へ（＾＾）皆様楽しんで頂けたご様子です☆
さて、本日は「あかしあ大河」にネイルサロン『びゅ～てぃ門前（もんぜん）』が開店いたしました☆（写真左 担当職員：門前）
↑ネーミングセンスに欠けると指摘されちゃいましたが（＾＾；）(笑)
女性ご入居者の爪を綺麗にしたい～
という職員の思いから実現いたしました☆
今回使用したのはジェルネイルという速乾性のある物だそうです（＾＾）
「まぁ～素敵！！こんなの初めてよ♡」と目をキラキラさせて喜んで下さいました☆
本日より、当施設におきまして、介護ケアセラピー協会『介護整体技能士資格』取得を目指して研修が開始されました（＾＾）
基本的な介護技術や「触れる・摩る」といったマッサージ技術の習得に向けこれから皆で頑張っていきましょ～（＾0＾）//
教えて下さるのは介護ケアセラピー協会の宮本 かすみ（みやもと）先生です☆
広島で初めての取組との事で、先生も若干緊張気味ですか？？(笑)
この研修をきっかけにご入居者とのコミュニケーションスキルを向上させ、笑顔あふれる施設にしていきたいですね（＾＾）
本日は避難訓練です☆
当施設にて、火気の取り扱いはありませんが、どこでどのような災害が起こるか解りません！！
備えあれば憂いなし！！
これからも定期的に訓練を行い、職員一同が日頃から防災の意識をもてるよう努めて参ります。
～夏にさっぱり☆揚げナスの香味風味～
【材料】
ナス・・・・70ｇ
油・・・・・5ｇ
大葉・・・・1/2枚
みょうが・・1/2個
生姜・・・・少々
ポン酢・・・4ｍｌ
【作り方】
①ナスは素揚げをし、油抜きをしておく（揚げる事で色が変わるのを防ぎます）
②薬味を作ります
☆大葉・・みじん切り
☆みょうが・・みじん切りにし、水にさらす
☆生姜・・すりおろす
③お皿にナスと薬味を彩りよく盛り付けをし、ポン酢をかけて出来上がり（＾＾）
☆ワンポイントメモ☆
このムシムシと暑い夏、、さっぱり旬のナスを召し上がって頂きたく思いあ、大葉・みょうが・生姜を使用しさっぱり仕上げました☆
香味の臭いで食欲ア～ップ（＾0＾）//
当施設の栄養士を紹介させて頂きます（＾＾）
いつもご入居者の前では笑顔を心掛け、ご入居者からも可愛がられる存在の二人、刎元（はねもと）【写真右】と宮丸（みやまる）【写真左】です☆
これから定期的に当施設の食事メニューの中から季節の物やご好評を頂いている品をご紹介させて頂きます（＾＾）/
