皆さんこんにちは！！あかしあ大河栄養科栄養士の【MAI★MAI】です(∩´∀｀)∩
さて、桜の季節もあっという間に過ぎて、ナント！！暦の上ではもう夏となりましたが皆様いかがお過ごしでしょう？
それでは本日もとっておきのランチメニューをご紹介いたします( ✧≖´◞౪◟≖`) ｷﾗｯ
本日の献立は、コチラﾟ(≧∀≦)ﾉ))ﾌﾘﾌﾘ
■ぶんどう（エンドウ）豆ご飯
■チキンカツ
■白菜煮
■赤出汁
■フルーツ
ですﾟ(*´ω｀*)
豆ご飯に使用している”ぶんどう豆”はご入居者と一緒にサヤを剝きました( *´艸｀)
(｡´･ω･)ん?さっきから”ぶんどう豆”と当たり前のように言ってるけどどゆ事？？と？？
(｡･ω･)ﾉ ‘`ィ説明が遅れましたが、”ぶんどう豆”とは一般的にはエンドウ豆と呼ばれておりまして、広島ではこれを”ぶんどう豆”と言われているそうです（正直私もエンドウ豆と聞きながら育った事は内緒ですｗｗ）
これは、中に実が8～10粒入っており、これを分銅（はかりの重り）に使用した事から”ぶんどう豆”という名がついたのだとか( ..)φメモメモ
”ぶんどう豆”にはビタミンB1・B2、カルシウム、マグネシウム、リンなどが豊富に含まれています！
このカルシウムは骨や歯を強くしますので骨粗鬆症予防にも効果的かと♪_( _･∀･)_
栄養たっぷりの”ぶんどう豆”をご家庭でも取り入れてみてはいかがでしょう(@^^)/（豆）
